Dazu schreibe ich immer einige persönliche Zeilen für den Adressaten, in denen ich z. B. an ein Erlebnis aus dem Vorjahr mit ihm erinnere. Das kommt gut an, weil die Adressaten merken, dass sich da jemand etwas Mühe gegeben hat.

Springerle und anderes Gebäck ziert unsere Weihnachtskarten dieses Jahr.

Zwischen Gefilztem, gewachstem Holzspielzeug, Bienenwachskerzen und meinem Biohonig wurde nichts so gerne wie die Brause aus der Rhön getrunken. Es gab sogar kreative Händer, die Vogelfutterhäuschen anboten, die mit einer zum Spender umfunktionierten Bionade-Flasche ausgerüstet waren. Wahrscheinlich würde auch eine Bierflasche funktionieren – aber nicht bei meiner Zielgruppe. Da muss es Bionade sein.

Krombacher rettet den Urwald, Bionade die heimische Vogelwelt.

Normalerweise liefern wir den Honig verkaufsfertig und dann stimmt auch alles, denn wir haben die Technik und das Wissen dafür. Wenn ein Kunde den Honig lose möchte, um ihn selbst abzufüllen, dann kommen schon Zweifel auf, ob er das auch richtig macht. Die Zweifel sind berechtigt, wie ich heute sehen musste, denn auf den ersten Blick erkenne ich, dass wo 125 Gramm draufsteht, nur 100 bis 11o Gramm drin sind.   Das Glas soll auch nur 3 € kosten. Dann doch lieber uns machen lassen, 5 € nehmen und alle sind glücklich.

Auch betriebswirtschaftlich macht Corporate Fashion Sinn. Hemden und Pullis sind Betriebsausgaben. Hemden und Pullis vom Kaufhof, C&A oder Sinn Leffers wären es nicht.

Nicht zu steif und nicht zu freizeitmäßig: unsere neue Corporate Fashion.

Das Konzept, das uns der freundliche Herr vorschlägt, sieht so aus: Wir mieten Fläche im 35 Cent-Bereich der Halle. Wir verkaufen aber nicht selbst sondern eine Verkäuferin. Was da von uns verlangt wird, ist nichts anderes als eine “Listing fee” oder eine “Regalgebühr”. Das ist ein nichtmengenbezogener Rabatt, damit ein Händler einen Hersteller ins Sortiment nimmt. Das gibt es in gesättigten Märkten bei B- und C-Marken. Eine Sättigung haben wir aber bei deutschem Bio-Honig nicht, wohl aber offensichtlich im konventionellen Bereich. Jedenfalls entdecken wir Honig eines Brandenburger Imkers. Die Kollegen im Land des roten Adlers sind echt arm dran, wenn sie schon dem Händler Geld zahlen müssen, damit er ihren Honig verkauft. Und das alles auch noch in Moabit!

Moabit brezelt sich auf und wird gentrifiziert. Die renovierte Markthalle gibt ein gutes Bild ab.

Lieber Herr Dr. Kohfink,

vielen Dank für Ihre Honiglieferung vergangene Woche. Ich wollte auf keine Fall versäumen Ihnen zu sagen, wie unglaublich lecker und außergewöhnlich  Ihr Honig ist. Auch mein Mann ist begeistert.

Im Übrigen haben wir auch zwei Bienen – kein Scherz. Seit zwei Jahren haben wir in unserem Balkonkasten zwei sog. Blattschneiderbienen. Es ist wirklich toll, ihnen zuzusehen, wie sie auf ihren grünen Röllchen wie Baron Münchhausen angeflogen kommen… Nachdem ich mich so viel mit dem Thema Honig beschäftigt habe, beneide ich Imker fast ein wenig. Es ist glaube ich ein toller Beruf, wenn man Bienen mag. Wäre ich jünger, würde ich vielleicht sogar eine Ausbildung in dieser Richtung machen. Naja – vielleicht im nächsten Leben

In diesem Sinne…  Alles Gute für Sie und Ihre Bienen und bis zum nächsten Mal.

Schöne Grüße

Liane B. N.

Vielen Landwirten, die Schweine oder Kühe im Stall und Schlepper in der Maschinenhalle haben, reicht das nicht. Da müssen auch noch Schweine die Geschirrtücher in der Küche zieren, Kühe von der Bettwäsche im Schlafzimmer lächeln und Schlepper im Kinderzimmer fahren. Das ist eigentlich unsere Sache nicht, doch an Weihnachten machen wir mal eine Ausnahme. Das summts am Baum, da riechts nach Honig an der Krippe und da dampft es aus dem Smoker eines gedrechselten Imker-Räuchermännchens.

Nach der Krippenfigur im letzten Jahr ziert heuer ein Bienenkorb unsere Weihnachtskarten.

In Bad Saarow fragten manche Kunden nach Kosmetika, auf den Berliner Weihnachtsmärkten nicht einer. Daher haben wir auch keine Salben und Schampoos.

Dicke Kerzen werden besonders ungern gekauft. Am besten gehen Teelichtkerzen. Daher haben wir hier eine größere Auswahl. Weil viele Kunden schon einmal bei anderen Imkern Kerzen gekauft haben, die nicht brennen, stellen wir an unserem Stand stets 2 große Gartenlaternen mit brennenden, dicken Kerzen auf. Das hat folgenden Effekt:

• Wir zeigen, dass die Kerzen wirklich schön brennen.
• Es bewegt sich etwas an unserem Stand und Menschen reagieren mit Aufmerksamkeit auf Bewegungen.
• Es lockt  Kunden an, denn die Leute sind in der Adventszeit durstig nach Licht und Gemütlichkeit.

Es gab 4 Stände mit Kerzen auf diesem Weihnachtsmarkt, doch so wie es aussieht, haben wir und ein anderer mit Abstand am meisten Kerzen verkauft. Am anderen Stand konnten die Kunden ihre Kerzen selbst ziehen. Das ist eine tolle Idee: Die Kunden übernehmen die Arbeit und verweilen lange.

Die Basis ist eine Nusschnecke. Diese ist mit Bienenstich-Mandelblättchen glasiert. Das Werk wurde nach dem Backen aprikotiert und anschließend mit Kuvertüre verziert.

Alles drin, alles drauf: Der Luxusbienenstich aus Panketal.

Überhaupt ist das mit der Kundenverteilung ganz seltsam. In Prenzlauer Berg, Pankow und Buch werden große Mengen unseres Honigs verzehrt, nicht jedoch in dem genau in der Mitte liegenden Heinersdorf.

Stecknadelfrei bleiben Gatow, Tiergarten und Moabit.

Dann erklärt er, wie er bei seinem Zuchtversuch vorgegangen ist. Dabei wird deutlich, dass sich die Bienen ihrerseits Fragen gestellt haben. Die lauten:

• Warum hat unser Bienenvater die Königin nicht entnommen?
• Warum hat er die Zuchtleiste mit der Öffnung nach oben in unser Volk gehängt?