Damit unsere Bienen im Winter nicht hungern müssen, wurden sie bisher mit einer Mischung aus Honig und Futtersirup eingefüttert. Als Biobetrieb kann man das so nicht mehr machen. Da muss es Bio-Zucker und Bio-Honig sein. Da aber unser Honig bisher Normal-Honig war, gibt’s diesen Herbst für alle Völker ausschließlich Bio-Zucker. Das ist leider knapp, denn alle wollen Bio-Zucker: Die Getränkeindustrie ebenso wie die Backwaren und die Süßwarenindustrie. Da bleibt für die Bio-Imkerei nicht mehr viel übrig.

Der Bioland-Verband organisiert einen gemeinsamen Einkauf direkt beim Hersteller. Doch weil der nicht mehr liefern kann, wird vom Weltmarkt zukauft. (Rohr-)Zucker kostet dort nur ein Drittel des Normalpreises, doch durch Zölle wird er so richtig teuer: Rund 1,40 €/kg (incl. Mwst.). Zum Vergleich: Im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) kostet das Kilo konventionell erzeugter Zucker 0,96 €. Zuckersirup auf Maisbasis gibt es ab ca. 0,60 €.

Hinzu kommt, dass der Imker aus dem Bio-Zucker erst noch zu Zuckerwasser kochen muss. Der (konventionelle) Sirup ist aber gebrauchsfertig.

Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 13. Juni 2007 um 20:48 Uhr veröffentlicht und wurde unter Bio-Zertifizierung abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.