Welcher Honigpreis ist angemessen?
Endlich finde ich einmal Zeit, an einem Treffen von Bioland-Imkern teilzunehmen. Nach einer Betriebsbesichtigung der Imkerei Schön wird lange über den angemessenen Honigpreis für Wiederverkäufer gesprochen. Da gibt’s Kollegen, die haben seit 10 Jahren den gleichen Preis, obwohl sich z. B. der Preis für Diesel in dieser Zeit verdreifacht hat.
Interessant ist die Frage, zu welchem Preis der Handel weiterverkauft. Danach richten sich die Preise, die wir im Direktvertrieb erzielen können. Das liegt zwischen dem Faktor 1,5 und 1,7. Ein verkaufsfertiges Honigglas, das wir an den Handel für – sagen wir mal – 4 Euro abgeben, ist nachher mit 6,00 bis 6,80 Euro ausgepreist.