Wer unsere Imkerei betritt, dem fallen gleich die kunstvollen Muster auf dem Boden und den Wänden auf. Unsere Arbeitsräume sind schöner als viele normale Badezimmer. Für die Kunst am Bau ist ein Mosaikleger verantwortlich. Er ist unserer Imkerei immer noch verbunden. Inzwischen hat er aber von den kleinen bunten Steinchen genug und plant einen Berufswechsel […]
Bienen sind bekanntlich recht klein. Daher gibt es unter Imkern eine gewisse Vorliebe für alles, was klein und nützlich ist. Das scheint erblich zu sein, denn auch unsere Imkerkinder denken so. Sie haben nämlich ein Jahr lang gequengelt, dass sie Hühner wollen und nicht etwa einen Hund oder gar einen Gaul. Inzwischen laufen 4 Hühner […]
Aus Honig macht nicht nur Ernst Hinsken leckeres Gebäck. Auch die köstlichen Macarons von Art sucré gibt’s mit Honig aus unserer Imkerei. Der Küchenchef des Hotels Berlin, Berlin liebt unseren Honig nämlich so sehr, dass er damit nicht nur selbst experimentiert sondern ihn auch an andere Lieferanten weitergibt, die daraus Köstlichkeiten zubereiten. So entstanden die […]
Dem Länderinstitut in Hohen Neuendorf fühle ich mich seit Beginn meiner Imkertätigkeit eng verbunden. Hier habe ich z. B. den Honiglehrgang absolviert. Hier werden meine Honige analysiert und hier war ich erst kürzlich für eine Rundfunksendung. Es ist wirklich ein Glück, dass wir Berliner Imker eine so hervorragende Einrichtung direkt an unserer Stadtgrenze haben. Heute […]
Auf dem Weg zum Länderinstitut besuche ich den Imkereifachhandel „beekeepers“ in Spandau-Haselhorst. Den Inhaber, Mario Skala, kenne ich. Seine Partnerin hat bei mir das Imkern gelernt. Vor dem Geschäft stehen besetzte Beuten. Das ist schon ein freundliches Willkommen. Meine Bücher sind gut präsentiert. Mario Skala berichtet sehr anschaulich un unterhaltsam von seinem Start in der […]
Jetzt wird jeden Tag geerntet. Mit dem Ergebnis sind wir durchweg zufrieden. Zwar war die Frühtracht schlecht und die Robinie ist in der Stadt komplett wegen Kälte ausgefallen, doch der Sommer hat die Ernte gerettet. Es sind viele schöne voll verdeckelte Waben dabei, die sich gut als komplette Wabe verkaufen lassen.
Es schifft immer noch. Doch der Honig muss endlich von den Völkern runter. Also nutzen wir jede Regenpause, um die Bienen von ihrer drückenden Honiglast zu befreien. Einen Vorteil hat die Dachimkerei ohne Zweifel: Der Honig ist immer schön trocken. Da macht es nichts aus, wenn die Witterung bei der Ernte mal etwas feuchter ist.
Voll wärmegedämmte Fassaden machen das Wohnen nicht nur für Menschen gemütlicher. Auch Wespen wissen die Vorzüge einer 15-cm-Polystyroldämmung zu schätzen. Sie höhlen sie einfach aus und schaffen so Platz für sich und ihre schwarz-gelben Schwestern. Für mich als Wespenumsiedler heißt das: Fassade abklopfen und das Wespennest lokalisieren. Dann mit einem stabilen Messer die Fassade aufschneiden […]
Nach einem langen trockenen Sommer ist nichts, wirklich nichts in den Völkern, die wir in den Buchweizen und die Sonnenblume gestellt haben. Die Sonnenblumen-Völker kommen so wie sie sind in die Goldrute. Die Buchweizen-Bienen lassen wir einfach noch einmal 4 Wochen stehen, denn nun regnet es endlich. So willkommen uns das Nass ja ist, so […]
Mit dem Honig vom Dach lassen sich ganz tolle Sachen machen. Das wissen unsere Köche und nutzen das edle Bienenprodukt für ihre Kreationen. Und damit diese auch auf dem Teller des Gastes richtig zur Geltung kommen, müssen sie ansprechend dekoriert werden, z. B. mit selbstgemachten Zuckerbienchen. Leider sehen wir heute nur die misslungenen Exemplare, die […]
So gut die Stadt für unsere Bienen ist, sie hat manches Mal auch Nachteile. Es gibt zu wenig Bauern hier. Stroh ist in Berlin nur in homöopathischen Dosen zu bekommen, nämlich in Zoofachgeschäften in winzigen Paketen. Dafür ist es klein geschnitten und entstaubt, damit das Meerschweinchen keine Staublunge bekommt oder sich in den Strohhalmen verfängt. […]
Die Sonnenblume ist aufgeblüht. Wir stellen die Bienen hinter riesige Strohballen an den Rand eines Feldes. Es blüht sehr schön. Es ist eine rechte Freude, die Bienen in die Blüten fliegen zu sehen. Leider ist es etwas trocken, doch Imkerkollege Oertel und ich sind guter Hoffnung, dass es heuer Sonnenblumenhonig gibt.
Nun steht auch bei unserer Betriebsimkergruppe die Honigernte an. Die Völker hatten sich im Frühjahr recht zögerlich entwickelt. Das lag auch daran, dass sie unheimlich viel bauen mussten. Denn im Unterschied zu meiner eigenen Imkerei lehre ich die Imkerei mit 2 Bruträumen. Dann mussten die Bienen auch noch die Mittelwände im Honigraum ausbauen. Das hat […]
In diesen Tagen kommen immer wieder Imkerschüler aus meinen Vorjahrskursen und bringen stolz ihre honigschweren Zargen mit. Bei mir haben Sie die Möglichkeit, ihren Honig zu schleudern. Dieses glückliche Imkerpaar hat letztes Jahr nach dem Imkerkurs Bienen aus meiner Nachzucht übernommen. Die Bienen waren sehr tüchtig. So kommen die Neuimker aus dem Staunen gar nicht […]
Ein verzweifelter Autohänder aus Tempelhof ruft an. Er hat völlig verspritze Autos und vermutet, dass es sich um Bienenkot handeln könnte. Ich muss hinfahren und die Sache begutachten. Er habe die Spritzer schon abgekratzt und in ein Labor geschickt. Es sei Pollen drin, habe dieses im gesagt. Ich komme auch zu dem Ergebnis, dass dies […]