Heute besuche ich den Kunden mit dem schaumigen Honig. Die Firma bekommt von uns den Honig lose geliefert und füllt ihn dann selbst in eigene Gebinde ab. Ich schaue mir ein Glas genau an. Tatsächlich am Rand ist ein klein bisschen weißer Schaum. Mit dem Refraktometer messe ich den Wassergehalt. Knapp über 17 % Wasser! […]

… auf dem Honig.“ Das ist so ein Kundenanruf, der beim Imker Alpträume auslöst. Genau so schallte es heute aus dem Hörer. Schaum sollte auf gutem Honig niemals schwimmen. Haben wir einen Fehler gemacht? Oder hat der Kunde unser schönes Produkt verdorben? Am Telefon kann man das nicht entscheiden, also wird ein Termin für Mittwoch […]

Ein Kunde hat mir von einem Wochenendtrip in seine Heimat, aus der Baumkuchenstadt Salzwedel, ein Glas Lindenhonig mitgebracht. Es soll zwar ein Geschenk sein, aber er bittet um eine gründliche Begutachtung. Fremde Honige zu kosten, mache ich gerne. Das bildet den Geschmack. .

Heute nun also der Termin bei dem erwähnten Feinkosthersteller. Die Firma hat sich auf die Belieferung von Frühstückbuffets der 5*-Hotelerie spezialisiert. Auch Schloss Bellevue gehört nach Angaben des Chefeinkäufers zum Kundenkreis. Beim Rundgang durch die Firma sehe ich Werbegeschenke für ein Unternehmen des Daimler-Konzerns, die gerade etikettiert werden. Dann wird es schnell sehr konkret. Ich […]

Der Klimawandel betrifft nicht nur das Wetter sondern auch die Konjunktur. Während wir im vergangenen Jahr mit unserem Musterkoffer voller Honig „klinken putzen“ gingen, läuft der Honigabsatz dieses Jahr glücklicherweise ganz anders. Alt- und Neukunden fragen verstärkt nach Honig. Heute meldet sich z. B. ein Feinkosthersteller, der von der Anuga mit einer tollen Idee zurückgekommen […]

Wo Menschen arbeiten, passieren Fehler. So auch bei uns. Ein Kunde ruft an. Er hat Lindenhonig bestellt, aber zum Teil Akazienhonig bekommen. Wir bieten ihm selbstverständlich an, den Honig sofort umzutauschen und im die gewünschte Ware zu schicken. Doch er winkt ab. Der Akazienhonig sei so köstlich, den will er gar nicht mehr hergeben.

In Templin ist die Ernte reinen Lindenhonigs schwer. Daher hat ein dortiger Vollerwerbsimker 600 kg bei mir bestellt, die er heute abholte. Natürlich wurde dabei auch Imkerliches besprochen. Da wir nur Magazine haben, er aber auch Hinterbehandlung in einen Wagen, war folgende Bemerkung interessant: Aus seinen Wanderwagenvölkern erntet er pro Volk nur die Hälfte dessem, […]

Heute kam die Weihnachtsware. Baumkerzen, Kerzenbastelsets und ähnliche Artikel liefert uns ein Großhändler aus der Pfalz. Bekanntlich dreht sich dort fast die gesamte Landwirtschaft um den Wein. Folglich kam die Ware auch in Weinkartons. Insgesamt spielen Kerzen und andere weihnachtliche Artikel für unsere Imkerei eigentlich keine Rolle. Wenn wir auf Märkte gehen, nehmen wir etwas […]

„Willst Du ein paar frohe Stunden? Geh zum Kunden.“ An diesen alten Vertreterspruch musste ich denken, als ich heute wieder einmal selbst Honig an einen Teeladen in Wilmersdorf lieferte. Die Inhaberin gab Komplimente weiter, die sie für unseren Honig erhalten hat. Die sprichwörtlichen Wilmersdorfer Witwen kaufen ihr mit Vorliebe 125g-Gläschen ab.

Weil unseren Bienen der Ruf vorausgeht, dass sie so friedlich sind, hat sich ein Imker aus dem Harz bei uns gemeldet. Ursprünglich wollte er nur einige Königinnen. Am Dienstag meinte er, er wolle doch lieber Ableger. Ich riet ihm ab. Ableger müsse er einfüttern. Wenn er sie nicht durch den Winter bringe, dann habe er […]

Normalerweise liefern wir am Dienstag und Freitag Honig aus. Weil morgen aber gewandert werden soll, liefere ich schon am Montagabend aus. Im Naturkostladen „Ökotussi“ (heißt wirklich so!) in Kreuzberg kam ich keine Minute zu früh. Das ganze Regalbrett, in dem sich sonst unsere Honiggläser stapeln, ist leergekauft.

Nach eher schleppenden Honigverkäufen im vergangenen Monat zieht in diesen Wochen der Absatz merklich an. Das ist immer so bei kühler Witterung. Auch Königinnen sind gefragt. So hat uns heute früh um 7.30 Uhr ein Imker aus dem Harz vom Frühstückstisch weggerufen.  Wie er ausgerechnet auf uns kommt? Sein Bruder lebt in Köpenick und kennt […]

Von unserer Imkerei gibt es jetzt einen Film! Heute kam die DVD mit der Post. Vor einigen Wochen hatte uns zwischen alle den Kindergartengruppen eine Mutter mit zwei 10jährigen Jungs besucht. Die gehen in eine private Grundschule (was in Berlin im Trend liegt). Am Ende des 4. Schuljahrs hatten sie eine Projektwoche. Die Jungs entschieden […]

so sind die Kunden zu Ihrem Imker. Heute haben wir wieder ein Geschenk von einer lieben Kundin bekommen. Dafür, dass wir sie nicht ohne Honig am Frühstückstisch darben lassen. Wir danken, freuen uns und machen so weiter! Eine Flasche Wein mit Bienendeko für den Imker.

Den Samstag hatten wir wegen Dauerregens geschwänzt. Doch am heutigen Sonntag luden wir unseren Wagen voller Honigkartons und bauten unseren Verkaufsstand auf dem Bölschefest in Friedrichshagen auf. Bei diesem Stadtfest stehen wir seit Jahren stets gegenüber „Blume 2000“, einem Blumenladen. Da erwarten uns unsere Kunden (O-Ton: „Wir haben Sie schon gestern gesucht.“) Solche Stadtfeste besuche […]